LE POULET AUX LAMBIS

Bonjour à toutes

Je vous espère en bonne forme malgré le froid qui sévit en ce moment en métropole

Pour vous réchauffer un petit peu je vous propose une recette de cuisse de poulet aux lambis

Hier avec Babeth nous avons fait des cuisses de poulet aux lambis que nous avons ensuite déguster

La recette est longue mais cela vaut le coup, le résultat est sublime.

Je vous mets un lien afin que vous puissiez vous faire une idée de la recette

Faites un copier coller du lien

http://recetteguadeloupe.com/poulet-farci-aux-lambis.htm

Le plus difficile est de dessosser la cuisse de poulet

La dégustation est tellement attendue que j'ai oublié de faire les photos avant de commencer de manger

Le lambi est un gros coquillage

voici un lien qui vous en dira plus sur lui

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lambis

Un lien pour le cuisiner

http://salines.free.fr/recette2.htm

Sur ce, je vous laisse saliver et pourquoi pas réaliser la recette

Bonne soirée à toutes et à très vite

Comments

[faby]

Coucou Monique,



profite bien du chaud, des vitamines, de la bonne nourriture, nous avons de la neige il fait -4° donc...



Gros bisous.



faby

[poupmarele]

tu as du saliver. Chez nous il fait encore froid. Profite du soleil ma belle. Bises

[Elise]

Continue à bien profiter de tes vacances.

Bonne journée

bises.

[agnes]

je connaissais le lambis,mais comme coquilage servant de corne d e brume au pecheur morutier lors de la marine à voile,ce doit être excellent.